أخبار

وافقت إحدى شركات الحبوب على شرائح فراولة نظيفة، ثم استلمت علبًا مليئة بالغبار في قاعها. اختارت شركة شوكولاتة موردًا أرخص، ثم اكتشفت أن الفاكهة تحتوي على نسبة رطوبة أعلى مما يتحمله نظام التغليف. طلبت إحدى شركات أغذية الحيوانات الأليفة السعر فقط، ثم أمضت أسبوعين في البحث عن وثائق تثبت وجود بقايا غبار. طلبت شركة وجبات خفيفة تحمل علامة تجارية خاصة حبات فراولة كاملة لأنها تبدو فاخرة، لكن القطع تكسرت أثناء النقل.

يُناسب الفراولة المجففة بالتجميد العديد من الأسواق: الوجبات الخفيفة الصحية، والحبوب، والجرانولا، وإضافات الزبادي، والمخبوزات، والحلويات، ومساحيق المشروبات، وأطعمة الرحلات، وخدمات الطعام، والوجبات المجففة بالتجميد. قد يستخدم مُصنّع الوجبات المجففة بالتجميد قطع الفراولة في أطباق الإفطار، أو خلطات الحلويات، أو أطعمة التخييم. كما قد تستخدم العلامات التجارية الخاصة نفس المكون لإنتاج خط إنتاج وجبات خفيفة من الفاكهة الصحية. وقد يطلب الموزع كميات كبيرة من الفراولة المجففة بالتجميد للمخابز، ومحلات الحلويات، ومستخدمي المكونات.